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“名师名家讲坛”系列活动之七:“新兴海洋食品——海参”

  12月8日晚六时,体球网,竞彩足球生物与食品工程学院副院长体球网,竞彩足球:教授在综合楼为全校师生举办了一场题为“新兴海洋食品——海参”的学术讲座,是校团委主办、生物与食品工程学院团委承办的“名师名家讲坛”系列讲座的第七场,近300名学生参加。
  朱教授深入浅出、生动细致地从六个方面为同学们讲解了新兴海洋食品的科学意义和社会应用前景;海参的种类、营养价值及食用方法;国内外海参研究概况、水平和发展趋势;我国海参的加工现状、存在的问题;海参精深加工方面的相关研究及学术特色;取得的成果。朱教授的语言平实易懂,讲述内容图文并茂,博得了同学的阵阵掌声。一场学术性极强的讲座通过朱教授精心准备的动画图片、传说故事等同学们喜闻乐见的形式让同学们从趣味中学到了知识。随后,朱教授耐心细致地回答了在场同学提出的问题。
  朱教授向同学们展现了一位治学严谨的学者幽默风趣、亲切可人的师长形象,她的讲座让同学们深受启发,受益匪浅,许多非食品专业的同学慕名而来。本次讲座在浓郁的学术气氛下圆满结束,朱教授表示,下次有机会将以这种讲座的形式把最近研究的鲍鱼方面的学术成果呈现给大家。
 

 


来源: 添加时间: 2005年12月13日